Реклама
Чайные пакетики — простой и быстрый способ насладиться любимым напитком. Но есть ли в них такая же польза для организма, как и в листовом чае, и можно ли заварить один пакетик дважды? На эти вопросы ответила врач-диетолог Елена Соломатина.
По словам эксперта, заваривать чайный пакетик дважды можно, но в этом нет необходимости.
В пакетике содержится измельченный чайный лист, и чем он тоньше нарезан, тем быстрее питательные вещества будут уходить в воду. Поэтому при повторном заваривании чая пользы в нем будет становиться меньше. Если заварить чайный пакетик в третий раз, то питательных веществ и насыщенности в напитке уже не будет.
Диетолог объяснила, что пакетированный зеленый или черный чай нужно заваривать только один раз, поскольку при первом заваривании будет наиболее хороший настой, который можно получить из пакетика.
При этом зеленый чай следует и вовсе не покупать в пакетиках, убеждена эксперт.
«Все-таки зеленый — чай элитный. В пакетик такой не кладут. А вот то, что кладется в чайный пакетик, как правило, это уже продукты переработки чайного листа. То, что от него остается, не то чтобы мусор, просто измельченный лист», — пояснила она.
В некоторых случаях повторное заваривание чайного пакетика может навредить здоровью. К примеру, если между первым и вторым завариванием прошло какое-то время, то на поверхности чая начинает образовываться пленка из окисленных полифенолов, которые создают благоприятную среду для бактерий и плесени.
«Поэтому если и заваривать чай дважды, стоит делать это или сразу (а не спустя какое-то время), или только в случае с листовым зеленым», — предупредила диетолог.
Некоторые производители добавляют в чайные пакетики красители, благодаря которым напиток и получается таким насыщенным. В таком чае пользы нет и при первом заваривании, а о повторном — говорить не приходится, сообщает «Спорт-экспресс».
О том, как правильно заваривать чай, читайте в нашем материале.
