Реклама
Манная каша — популярное блюдо для детского завтрака. Однако врач-педиатр Ольга Олина предупредила, что продукт практически не содержит пользы: в нем мало витаминов и минералов, белка и клетчатки.
По словам эксперта, манная каша не только не приносит никакой пользы, но и вредит здоровью. Это связано с тем, что манку изготавливают из зерен пшеницы сортового помола, то есть продукт содержит много глютена.
В конце 90-х Минздрав России выпустил рекомендацию, указав, что в качестве первого злакового прикорма разрешено готовить блюда из безглютеновых злаков. Например, гречневую, рисовую и кукурузную кашу. Глютен, который содержится в манке, пшенке, овсянке, может вызывать у детей глютеновую энтеропатию, аллергию, нарушения в работе кишечника.
Врач предупредила, что глютен в манке также разрушает слизистую кишечника, что приводит к плохому усваиванию полезных веществ из пищи.
В манной каше также содержится большое количество фитина, который затормаживает усваивание кальция. Это приводит к нарушению режима сна у ребенка, возбудимости нервных структур и мышц, ломкости ногтей, разрушению зубов, изменению частоты сердечных сокращений.
По словам терапевта, фитин также снижает всасывание витамина D и железа. Это грозит вздутием живота у малыша, потливостью, капризами, ухудшением аппетита, утомляемостью, сухостью и бледнотой кожи, стопы и кисти на ощупь становятся прохладными.
Эксперт напомнила, что манная каша запрещена в рационе детей до 3 лет. После достижения этого возраста готовить крупу стоит только в составе оладий, запеканок, котлет, суфле, пудинга и других блюд, пишет «Доктор Питер».
Ранее мы рассказывали, какие продукты еще нельзя давать детям.
