Реклама
Зимние каникулы нередко наносят урон здоровью, ведь праздничное застолье не обходится без вкусных и калорийных блюд. Вредят печени и поджелудочной железе и алкогольные напитки, поэтому важно после праздников уделить особое внимание здоровью.
Врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, что после чрезмерной нагрузки на печень и поджелудочную железу важно дать органам отдохнуть и перейти на легкое диетическое питание.
Эксперт посоветовала отказаться от жарки и выбрать более щадящий способ приготовления. Кроме того, не стоит есть и жирную пищу.
«Блюда должны быть не многокомпонентными, не нужно есть салаты, особенно копченые и с чрезмерно солеными ингредиентами. Даже желательно готовить так, как делают для детей: им не дают куски мяса, а подают котлеты или тефтели, чтобы легче все переваривалось», — отметила врач.
Диетолог порекомендовала включить в рацион творог и различные кисломолочные продукты. По ее словам, в такой еде содержится метионин, который благоприятно влияет на работу печени и кишечника.
Творог полезен как для детей, так и для взрослых. Помимо метионина в продукте содержится множество питательных веществ и микроэлементов, которые отвечают за рост и обновление тканей.
Из творога легко приготовить вкусное, здоровое и даже сытное блюдо. Редакция «Едим Дома» поделилась подборкой ПП-рецептов из творога.
