Реклама
6 октября (23 сентября) чтится память мученицы Раисы (Ираиды) Александрийской.
В этот день на Руси было принято гадать. В особенности, гадали те, у кого были проблемы с деньгами.
Для этого нужно было прийти к месту слияния двух рек, одновременно набрать воды и поставить кувшины дома. Если раньше испарится вода полноводной реки, то безденежье будет продолжаться.
На Ираиду крестьяне утепляли дома и заготавливали дрова на зиму. Хозяйки к вечеру пекли для домочадцев «наливушки» — открытые пироги.
Для этого отваривали картошку, толкли ее, добавляли к пюре молоко и яйца. Полученную смесь наливали на ржаную лепешку, которую заворачивали по краям. После чего блюдо готовилось в печи.
Выпечку особенно любили деревенские детишки. Для них хозяйки делали сладкие «наливушки»: вместо картофельной начинки добавляли творог, сметану и мед.
Ранее мы рассказали, в чем польза кефирного грибка для здоровья.
