Лагман по-узбекски с настоящей домашней лапшой

Хочу представить блюдо, которое очень хорошо знают как в Средней Азии, так и в некоторых Республиках России. Блюдо совсем немного отличается от классического, и также, как и мой рецепт Плова, оно ориентировано на приготовление в обычной кастрюле и содержит меньше жиров по сравнению с классическим Лмгманом. Результат весьма хорош. Кстати, лапша здесь создает дополнительный смягчающий вкус. Если обратите внимание, блюдо скорее основное и с трудом его можно отнести к супам.