Еще раз о картошке

Картофель — наш любимый овощ, он не может наскучить. Запеченный с сыром картофель — это уже семейный хит, который обожают и дети, и взрослые. Впрочем, корнеплод можно начинить чем угодно: тунцом с десертной кукурузой, ветчиной с жареным луком или вареным яйцом со сметаной. Идеально дополнит столь сытную закуску рецепт теплого салата с рукколой, грибами и куриной печенью. Для более изысканного вкуса печень обжаривают в коньяке, но при условии, что салат не будут есть дети. Грибы можно взять любые: шампиньоны, вешенки или сыроежки. Главный секрет заключается в фирменной заправке, в состав которой входит зерненая горчица. На сладкое, как и полагается, припасено самое интересное — рецепт фруктово-ягодного желе с крекерами. Крекеры мы испечем из овсянки, кокосовой стружки и меда, а для желе идеально подойдет ягодное ассорти. Такое лакомство станет оригинальным завершением семейного обеда.