Реклама
Цукини со страчателлой
Елена
07 ноября 2022
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Трюфельное масло представляет собой маслянистую жидкость с грибным ароматом и является важной составляющей в рецептах некоторых супов, салатов, соусов. Блюда с трюфельным маслом имеют характерный аромат и привкус трюфелей, даже если самих грибов нет среди ингредиентов. Опытные кулинары знают, как приготовить трюфельное масло из трюфелей и растительного масла. Как правило, на трюфелях настаивается виноградное или оливковое масло. Такой продукт хранится недолго, он слишком быстро теряет характерный грибной запах. Трюфельное масло с синтетическими ароматизаторами хранится намного дольше. Натуральное трюфельное масло, из-за большого содержания витаминов, приносит несомненную пользу, и вред могут ощутить лишь люди с индивидуальной непереносимостью грибов или масла-основы.
Калорийность трюфельного масла составляет 120 ккал на 100 г продукта.
