Сыр австрия блю

Сыр с голубой плесенью австрия блю можно купить во многих супермаркетах, его легко узнать по ярко-голубой упаковке. Как понятно из названия, родом он из Австрии. Делается этот продукт из пастеризованного коровьего молока. Он отличается кремовым цветом и имеет большие зеленые прожилки. Вкус у сыра австрия блю довольно сильный и пряный, даже немного грубоватый. Как и многие другие сыры с голубой плесенью, он хорошо сочетается с вином. Прежде всего, он хорош как самостоятельная закуска, но часто встречается и в рецептах, где в блюда добавляют сыр с плесенью. Но не стоит чрезмерно увлекаться этим продуктом, поскольку калорийность его довольно высока — 389 ккал на 100 г, в больших количествах он может нанести вред здоровью и фигуре. На сайте «Едим Дома» вы найдете рецепты блюд с сыром с плесенью с пошаговыми фото.