Реклама
Яблочный тарт
Юлия Высоцкая
03 февраля 2024
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
«Антоновка» — старинный русский сорт яблок народной селекции, он относится к осенним и раннезимним, при этом, несмотря на популярность, история его происхождения так и осталась загадкой.
Яблоки Антоновка согласно описанию, сладкие на вкус или не очень, отличаются округлой формой, гладкой, приятной на ощупь кожицей, зеленовато—желтой окраской и неповторимым яблочным ароматом.
Как и другие сорта, Антоновку употребляют в пищу и в свежем виде, и после переработки, и в составе различных блюд. Из них получаются отличные напитки, в том числе и спиртные, кондитерские изделия, различные виды варений, повидла. Кстати, именно яблоки Антоновки, согласно старым рецептам с фото, более прочих пригодны для мочения. Часто добавляют их при закваске капусты, а так же используют для фарширования птицы, тушения мяса.
Среди различных сортов яблок Антоновку отличает особая польза, благодаря насыщенному составу микроэлементов и витаминов, при частом употреблении они регулируют работу ЖКТ, мочевыделительной системы, очищают организм от вредных веществ. Помимо этого Антоновка среди яблок считается безусловным лидером по укреплению иммунитета.
