Реклама
Маринованные листья винограда для долмы
Едим Дома
19 июня 2023
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Молодые виноградные листья используются и в традиционной кавказской кухне, и в кулинарии средиземноморского региона. Этот продукт отличается приятным вкусом и множеством полезных свойств, недаром отвар молодых виноградных листьев применяется для лечения болезней желудка. Как правило, в пищу употребляют листья белых сортов винограда. Традиционным блюдом с виноградными листьями считается долма, но молодые виноградные листья прекрасно сочетаются с такими продуктами, как нут и фасоль, с жирным мясом и копченостями.
