Реклама
Лепешки с фалафелем и овощами
Юлия
04 ноября 2020
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Арабская лепешка пита обычно бывает толщиной не более 1 см и диаметром не более 30 см. Чаще всего такую лепешку делают из грубых сортов муки, в результате чего она содержит большое количество клетчатки.
Воды в тесте для арабской лепешки совсем немного, поэтому пита получается суховатой и хорошо пропитывается соком начинки. Характерной особенностью арабской лепешки является полость, образующаяся в лепешке в процессе выпекания.
Именно в этот карман и кладут начинку. Калорийность арабской лепешки составляет 22 ккал на 100 г продукта. Как и многие изделия из пшеничной муки, пита содержит большое количество витаминов группы В.
