Базилик фиолетовый

Базилик — очень популярная пряность, существует множество сортов этого растения, самыми распространенными из которых можно назвать зеленый и фиолетовый базилик. Чем отличается зеленый базилик от фиолетового? Фиолетовый базилик обладает более мягким ароматом. Что касается полезных свойств фиолетового базилика и противопоказаний для его употребления, то они такие же, как и для базилика зеленого. Ароматный фиолетовый базилик содержит большое количество витаминов и эфирных масел, он благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет иммунитет и обладает выраженным противомикробным эффектом. Многих хозяек интересует, куда лучше всего добавлять фиолетовый базилик. Он прекрасно подойдет для рецептов с баклажанами и болгарским перцем. Из свежего фиолетового базилика заваривают вкусный чай, куда добавляют лимонный сок для получения красивого розового цвета. Те, кто выращивает фиолетовый базилик на дачном участке, знают, что собирать его следует до цветения.