Реклама
Мускусная утка
Viki
03 февраля 2017
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Неверно считать индоутку гибридом утки и индюка, ведь это совершенно особая порода крупных домашних птиц. Одомашнена она была в Мексике в XVI веке, и с тех пор люди употребляют в пищу не только нежное мясо, но и яйца индоутки, считающиеся самыми вкусными из утиных яиц. На фото видно, что над клювом у птицы находятся красные наросты. Раньше считалось, что эти наросты обладают специфическим мускусным запахом, из-за которого индоутку иногда называли мускусной уткой. Среди полезных свойств мяса индоутки можно назвать его питательность, богатый химический состав и низкую аллергенность. Оно помогает при малокровии и благотворно влияет на обмен веществ. Стоит помнить о высокой калорийности индоутки, она составляет 271 ккал на 100 г продукта. Как правило, мясо этой птицы используется для тех же блюд, что и мясо курицы или утки. Но для некоторых рецептов индоутка особенно хороша. Например, индоутка с апельсинами может стать настоящим кулинарным шедевром.
