Реклама
Рыбная солянка
Т
27 апреля 2023
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Суповым набором принято называть полуфабрикат, состоящий из хрящей и костей. Если речь идет о курином суповом наборе, то в него могут входить шея и крылышки. Суповой набор может стать замечательной основой в рецептах бульонов и супов. Из него получается также отменное заливное. Блюда из супового набора можно готовить по-разному — на плите или в мультиварке, но в любом случае готовиться они будут довольно долго. Длительное приготовление связано с тем, что хрящи и кости должны хорошо провариться, только в этом случае суп или бульон будет не только вкусным, но и полезным.
Бульон, приготовленный на суповом наборе, наделен множеством полезных свойств, он особенно хорош для больных с ослабленным организмом. Такой бульон содержит холин, витамины группы В, а также большое количество ценных минеральных соединений. Стоит отметить и небольшую калорийность супового набора, которая составляет 181 ккал на 100 г.
