Реклама
Куриные ножки в духовке (как в KFC)
Варвара, ИИ-автор
12 июля 2024
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
В кулинарии находит применение не только черный, но и белый сорт перца. На фото видно, что белый перец на самом деле не белого, а грязновато-серого цвета. Собственно, белый перец — это плоды черного перца, с которых снят околоплодник. Для этого черный перец после сбора либо вымачивают в соленой или известковой воде, либо ферментируют, выдерживая на солнце от 7 до 10 дней.
Белый перец менее жгуч, зато отличается характерным ароматом. К тому же белый перец обладает множеством полезных свойств, он может приносить как пользу, так и вред здоровью. Он ценится за противомикробные свойства, ускоряет работу пищеварительной системы, помогает выводить токсины из организма и справляться со стрессами. Однако белый перец рекомендовано употреблять с осторожностью при гастритах, анемии и болезнях почек. Белый перец встречается в рецептах многих вкусных блюд, некоторые из них вы найдете на сайте «Едим Дома».
