Реклама
Хлеб для завтрака за 7 минут
Т
02 августа 2023
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Пшеничные отруби — это побочный продукт в мукомольной промышленности, плодовые оболочки зерен, которые удаляются при переработке зерновых культур. При изготовлении пшеничной муки высшего сорта отрубями считается зерновой зародыш, цветочная оболочка зерна и алейронный слой эндосперма (часть оболочки). Благодаря такой очистке мука дольше хранится и сохраняет отличные вкусовые качества.
Полезные свойства пшеничных отрубей были известны еще в глубокой древности. Авиценна назначал этот продукт тем, кто страдал от проблем с пищеварением. Чем же полезны пшеничные отруби? Попадая в организм, они удерживают большое количество воды и, двигаясь по кишечнику, очищают его. А большое количество витаминов А и Е благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Однако, тем, кто страдает от язвенной болезни желудка, пшеничные отруби могут принести вред вместо пользы и во время обострений хронического гастрита тоже следует воздержаться от употребления этого продукта. Калорийность пшеничных отрубей составляет 216 ккал на 100 г.
