Реклама
Щавель, консервированный с солью
alla_33
29 мая 2023
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Свежий щавель отличается кислым вкусом, содержит множество полезных веществ и встречается в качестве ингредиента в рецептах сотни вкусных блюд. Из щавеля получаются замечательные витаминные салаты, пироги и вкусные щи. Сторонники здорового питания знают, что из него можно приготовить даже соусы и вкусные смузи. Ведь калорийность свежего щавеля составляет всего 19 ккал на 100 г.
Так как собирают щавель обычно летом, многих интересует, сколько можно хранить его в холодильнике и как сохранить его на зиму.
На нижней полке холодильника, там, где обычно держат овощи, щавель можно держать почти месяц, для более долгого хранения из него можно сделать заготовки на зиму — засолить или заморозить. Для этого вначале надо перебрать листья щавеля, промыть их, нарезать, а затем либо убрать в морозилку в пакете для заморозки, либо положить в стеклянную банку, чередуя слои щавеля со слоями соли. О том, как правильно делать заготовки из щавеля, вы узнаете на сайте «Едим Дома».
