Мясо:
Свинина
Маринад:
соль, чёрный перец
1луковица
3кусочка сала
4дольки чеснока
оливковое масло
2-3 капли ворчестера
1ст.сушёных томатов
1ч.л барбариса
тертый сыр
Гарнир: брокколи
соль, перец
Соус:
1 большой сочный гранат
1/2 лайма
щепотка сахара
щепотка толчёного чеснока
по щепотке мелко нарезанных кинзы и базилика
