Для конкурса "Тайны французской кухни с Фредериком Прувуае"

Франция… Весь мир восторгается кулинарными шедеврами французских кондитеров и кулинаров!!! Изысканные в своей простоте основные блюда, шикарные, десерты, великолепные соусы…

Я же хочу поговорить о вечном… Хлеб… Секреты его выпечки французские пекари передают из поколения в поколение, от деда к отцу, от отца к сыну. Французский багет с хрупкой и такой хрустящей корочкой! Вкусный, питательный и такой домашний пуалан, хлеб, который даже через неделю после выпечки остается свежим и мягким!!!

Я хочу представить вам фугасс, хлеб от Ришара Бертине. Правда этот француз уже давно проживает в Англии, но, я думаю что вы согласитесь со мной, что француз, независимо от того в какой стране мира он живет, всегда остается французом!!!