Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
кулинария

Как определить клейкость муки

0
Наталья
Наталья
12 июня 2014

Друзья! Обращаюсь к вам за помощью, возможно, кто-то из вас подскажет ответ.Как определить клейкость муки

В нашей официальной группе в соцсети девушка задала вопрос:

Здравствуйте! Очень хочу попробовать различные рецепты итальянской выпечки, но у нас на муке почти никогда не пишут клейкость, а для многих блюд это очень важно. Как определить, где 0, а где 00?

Честно говоря, лично я затрудняюсь ответить на него. Очень надеюсь на вашу помощь)

Наташа

Теги поста
Подборки
Кулинарный календарь
Ноябрь
ПнВтСрЧтПтСбВс
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829301
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.