Необычный праздник отмечают жители курортного городка Сан-Себастьян в Стране Басков. Он открывается поднятием городского флага в ночь с 19 на 20 января. Основные торжества разворачиваются в самом сердце города — на площади Конституции. В эти дни окрестности оглашает барабанный бой, который не стихает на протяжении многих часов. Под этот музыкальный аккомпанемент на улицы выходят взрослые и дети, облаченные в костюмы наполеоновских солдат, а также в старинные наряды водовозов и пекарей. Эта традиция возникла в знак памяти и уважения, смелости и веселого нрава предков. По легенде, когда Сан-Себастьян осадило войско Наполеона, местные жители стали передразнивать солдат, надевая на шеи импровизированные барабаны и комично маршируя по улицам. В этот день принято готовить всевозможные яства, угощать ими прохожих. Самым популярным блюдом является жареный угорь, которого обычно запивают вином.