19 августа православные христиане отмечают один из самых важных церковных праздников — Преображение Господне. Другие его названия — Яблочный Спас или Второй Спас. В этот день верующие вспоминают Преображение Иисуса перед учениками Иоанном, Иаковом и Петром на горе Фавор. Вместе с Иисусом перед учениками предстали ветхозаветные пророки Илия и Моисей. По давнему обычаю, в этот день принято освящать в церкви плоды нового урожая, в первую очередь яблоки. Собственно, отсюда и пошло народное название праздника. Во всех храмах проходят торжественные службы и совершается Всенощное бдение. Поскольку праздник выпадает на Успенский пост, пышных застолий устраивать не принято. Однако верующим в этот день позволено вкушать рыбу.